Por mi tío, un Pozole

Hacia las personas que vivimos cada día buscando comidas caseras, para tener los recuerdos de casa, para aquellos que viajan,viven y comen solos. Agarrando la tendencia "sabor", recordé a mi familia, esperando un gran plato de pozole, ¿qué no haría por un pozole? Por mi tío, que se quedó con ganas de un pozole, antes de partir...